1 bulan yang lalu
Bakso ayam homemade jadi salah satu solusi praktis buat Anda nan mau makan lezat tapi tetap irit dan lebih terkontrol bahannya. Resep ini menarik lantaran bisa dibuat dalam jumlah banyak lampau disimpan di freezer, jadi kapan pun pengen makan bakso tinggal ambil dan rebus.
Tekstur bakso ayam ini kenyal tapi tetap lembut, dengan rasa gurih nan berasal dari campuran ayam, minyak bawang, dan ramuan sederhana. Tidak kalah dengan bakso di luar, justru jenis homemade ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Yang bikin spesial, resep ini juga dilengkapi dengan minyak bawang dan kuah kaldu nan bikin rasa makin “nendang”.
Bahan Bakso Ayam
300 gram paha ayam fillet (setengah beku)
300 gram dada ayam fillet (setengah beku)
3 butir putih telur
1 sdt baking powder
3 sdm minyak bawang putih
1 sdm kaldu ayam
1 sdt lada bubuk
Cara Membuat Bakso Ayam
- Masukkan ayam nan tetap separuh kaku ke dalam chopper alias food processor.
- Tambahkan putih telur, baking powder, minyak bawang putih, kaldu ayam, dan lada bubuk.
- Haluskan hingga adukan betul-betul lembut dan tercampur rata.
- Didihkan air dalam panci, lampau kecilkan api.
- Bentuk adukan bakso menggunakan tangan alias sendok, lampau masukkan ke air panas.
- Masak hingga bakso mengapung sebagai tanda sudah matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Bakso bisa langsung disajikan alias disimpan di freezer.
Resep Minyak Bawang Daun
5 batang daun bawang
Minyak secukupnya
Cara Membuat Minyak Bawang Daun
Tumis bagian batang daun bawang terlebih dulu hingga harum, lampau masukkan bagian hijau dan masak hingga wangi.
Resep Minyak Bawang Putih
30 siung bawang putih
15 siung bawang merah
Cara membikin Minyak Bawang Putih
Haluskan bawang putih dan bawang merah, lampau masukkan ke minyak dingin. Masak dengan api mini hingga wangi dan berwarna kekuningan.
Resep Kuah Bakso
600 ml air
1 sdm minyak bawang daun
1 sdm minyak bawang putih
Kaldu ayam secukupnya
Lada serbuk secukupnya
Cara membikin Kuah Bakso
Didihkan air, lampau masukkan semua bahan dan kombinasi hingga kuah terasa gurih.
Kunci utama bakso ayam nan kenyal terletak pada penggunaan ayam separuh beku. Kondisi ini membantu menghasilkan tekstur nan lebih padat dan elastis saat dihaluskan. Ditambah dengan putih telur dan baking powder, hasil akhirnya jadi lebih “springy” seperti bakso pada umumnya.
Minyak bawang juga berkedudukan krusial dalam memberikan aroma unik nan menggugah selera. Tanpa minyak ini, rasa bakso bakal terasa kurang dalam.
Salah satu kelebihan resep ini adalah bisa dijadikan stok makanan. Setelah bakso matang, Anda bisa menyimpannya di freezer dan menggunakannya kapan saja.
Ini sangat membantu untuk Anda nan sibuk, lantaran tinggal rebus dan tambahkan kuah, bakso sudah siap disajikan. Bahkan bisa dikreasikan jadi beragam menu seperti mie bakso, bakso goreng, alias sup.
Resep ini terinspirasi dari konten pembuat kuliner. Seperti dikutip dari @zahrofitriah_, “Bisa Anda stock di freezer, jadi jika mau tinggal cemplung-cemplung aja.”(jpc)
Bakso ayam homemade jadi salah satu solusi praktis buat Anda nan mau makan lezat tapi tetap irit dan lebih terkontrol bahannya. Resep ini menarik lantaran bisa dibuat dalam jumlah banyak lampau disimpan di freezer, jadi kapan pun pengen makan bakso tinggal ambil dan rebus.
Tekstur bakso ayam ini kenyal tapi tetap lembut, dengan rasa gurih nan berasal dari campuran ayam, minyak bawang, dan ramuan sederhana. Tidak kalah dengan bakso di luar, justru jenis homemade ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Yang bikin spesial, resep ini juga dilengkapi dengan minyak bawang dan kuah kaldu nan bikin rasa makin “nendang”.
Bahan Bakso Ayam
300 gram paha ayam fillet (setengah beku)
300 gram dada ayam fillet (setengah beku)
3 butir putih telur
1 sdt baking powder
3 sdm minyak bawang putih
1 sdm kaldu ayam
1 sdt lada bubuk
Cara Membuat Bakso Ayam
- Masukkan ayam nan tetap separuh kaku ke dalam chopper alias food processor.
- Tambahkan putih telur, baking powder, minyak bawang putih, kaldu ayam, dan lada bubuk.
- Haluskan hingga adukan betul-betul lembut dan tercampur rata.
- Didihkan air dalam panci, lampau kecilkan api.
- Bentuk adukan bakso menggunakan tangan alias sendok, lampau masukkan ke air panas.
- Masak hingga bakso mengapung sebagai tanda sudah matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Bakso bisa langsung disajikan alias disimpan di freezer.
Resep Minyak Bawang Daun
5 batang daun bawang
Minyak secukupnya
Cara Membuat Minyak Bawang Daun
Tumis bagian batang daun bawang terlebih dulu hingga harum, lampau masukkan bagian hijau dan masak hingga wangi.
Resep Minyak Bawang Putih
30 siung bawang putih
15 siung bawang merah
Cara membikin Minyak Bawang Putih
Haluskan bawang putih dan bawang merah, lampau masukkan ke minyak dingin. Masak dengan api mini hingga wangi dan berwarna kekuningan.
Resep Kuah Bakso
600 ml air
1 sdm minyak bawang daun
1 sdm minyak bawang putih
Kaldu ayam secukupnya
Lada serbuk secukupnya
Cara membikin Kuah Bakso
Didihkan air, lampau masukkan semua bahan dan kombinasi hingga kuah terasa gurih.
Kunci utama bakso ayam nan kenyal terletak pada penggunaan ayam separuh beku. Kondisi ini membantu menghasilkan tekstur nan lebih padat dan elastis saat dihaluskan. Ditambah dengan putih telur dan baking powder, hasil akhirnya jadi lebih “springy” seperti bakso pada umumnya.
Minyak bawang juga berkedudukan krusial dalam memberikan aroma unik nan menggugah selera. Tanpa minyak ini, rasa bakso bakal terasa kurang dalam.
Salah satu kelebihan resep ini adalah bisa dijadikan stok makanan. Setelah bakso matang, Anda bisa menyimpannya di freezer dan menggunakannya kapan saja.
Ini sangat membantu untuk Anda nan sibuk, lantaran tinggal rebus dan tambahkan kuah, bakso sudah siap disajikan. Bahkan bisa dikreasikan jadi beragam menu seperti mie bakso, bakso goreng, alias sup.
Resep ini terinspirasi dari konten pembuat kuliner. Seperti dikutip dari @zahrofitriah_, “Bisa Anda stock di freezer, jadi jika mau tinggal cemplung-cemplung aja.”(jpc)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·